做了七年餐饮,生意不错,但最近想退出了,大家有什么要问的吗

弹片 发表于 2017-04-12 14:24:00 | 打印
  餐饮干了七年,从什么都不懂到现在一知半解吧。也算是从中获利,起码养活了我和家人,最近觉得越来越累,有些想退出,而且这种累不是身累,而是心累。想到什么说什么,大家有什么想问的也可以问。我是做小餐饮的,也就是快餐,比如,砂锅,凉皮之类的。其实从生意的角度讲现在还不错,处于正旺盛期,基本不太需要我亲自动手,但是似乎没有了一开始的激情,而且觉得生意的上升空间越来越少,想转行又不知道干啥,各行各业都不怎么样。至于为什么想转行,我慢慢说说,对不对的大家商量

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  什么说上升空间小呢???另外,想好退出后干嘛去没???
  
  @fangjia113 1楼 2014-04-18 11:40:05
  什么说上升空间小呢???另外,想好退出后干嘛去没???
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  40平米的店子接待能力是固定的,几个人的接待能力也是固定,而且一个地区你做几年基本上你的客户大概有多少也是规定的,所以说上升空间基本没有什么,除非你在开店,
  这还真没,所以说很犹豫。
  在天涯也算老人了,比我干餐饮时间长的多,说实话当年上天涯的时候你打死我也想不到自己有一天会做餐饮。
  说说自己干过的行业吧,一出社会第一份工作是快递,咱也是在500百强企业干过的,DHL,那可以是大公司,那时候还没有什么中通圆通,基本上客户都是商业的,对手也都是,UPS,联邦之类的。
  DHL,说实话只能算实习,呆了几天,学会了最有用的技能是打字,是那种真正的在英文打字机上打字,不知道现在的小朋友见过没,基本上是靠自己敲击键盘的力度把铅字印在纸上的。后来去了一家货运代理公司,主要做集装箱货运代理,干了两年,跳槽到了一家小外贸公司,做跟单。
  更变种类,

  餐饮这种东西,三年河东,三年河西(注意不是三十年 -0-)

  一旦发觉市场疲软,你就要注意换点新鲜的题材了
  @真乱码 6楼 2014-04-18 11:56:29
  更变种类,
  餐饮这种东西,三年河东,三年河西(注意不是三十年 -0-)
  一旦发觉市场疲软,你就要注意换点新鲜的题材了
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  这个是有点道理,但现在的问题不是市场不好。
  我爸爸开了17年饭店,我开了一年,我丈母娘开了30年。

  如果有想不明白的,也可以问我。
  先说说,大家对餐饮最普遍的误解吧,不少人认为餐饮是暴利行业,比如有个玩笑,说也白领连续几天回家没看见门口摆煎饼摊的小贩,问保安,保安说去马尔代夫玩了。这种笑话也就是笑笑就好了,如果你认真你就输了。
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